Antipasti a base di salumi locali, ricette tradizionali come ravioli con sugo di brasato o al vino, e risotto al Cortese. Rinomati secondi, come la bagna cauda, bolliti misti ed un vasto assortimento di formaggi dell’Alto Monferrato. Per chiudere il pasto, deliziosi dolci come il bunet, torte di nocciole e crostate di frutta. Il tutto accompagnato dai pregiati vini della Tenuta Montebello. Si organizzano banchetti e cerimonie all’interno o all’esterno della struttura secondo stagione.